RECEITAS ARABES - ARROZ COM TAMARAS

Ingredientes:
1 cebola média
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de arroz
5 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha
1 envelope de açafrão
Sal a gosto
1 colher (chá) de canela em pó
100g de tâmaras.

Modo de preparo:
Refogar a cebola picada na manteiga, juntar o arroz, a água, o caldo de galinha, o açafrão, o sal e a canela.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
Tirar os caroços das tâmaras e misturar ao arroz.
Deixar alguns minutos para tomar gosto e servir.
Rendimento: 4 pessoas.